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2018年全球原奶产量、消费量及市场供需预测【图】

2018年07月13日 11:3710000人浏览字号:T|T

    2017年全球原奶消费量为10.45亿吨,较2016年的10.35亿吨增长0.9%。中国原奶消费量为0.41亿吨,中国原奶消费仅占全球的3.91%。中国原奶消费全球占比仍然较低,主要是由于我国奶制品人均消费与国外有较大差距。

    相关报告:智研咨询发布的《2018-2024年中国原奶行业市场运营态势及投资战略咨询报告

2010-2018年全球原奶产销量走势图

资料来源:智研咨询整理

2010-2018年全球黄油产销量

资料来源:智研咨询整理

2010-2018年全球奶酪产销量

资料来源:智研咨询整理

2010-2018年全球奶粉产销量

资料来源:智研咨询整理

2010-2018年全球脱脂奶粉产销量

资料来源:智研咨询整理

2010-2018年全球液态奶产销量

资料来源:智研咨询整理

    欧盟是全球最大的奶制品消费区域,根据测算,2017年欧盟原奶消费量为17088.1万吨。

2013-2017年欧盟奶制品消费统计表(单位:千吨)

奶制品
2013年
2014年
2015年
2016年
2017年
液态奶
33,800
34,066
33,800
33,600
33,550
奶酪
8,656
8,883
9,087
9,093
9,125
黄油
2,031
2,162
2,150
2,181
2,185
全脂奶粉
296
331
314
345
336
脱脂奶粉
848
887
981
809
936

资料来源:USDA

2013-2017年欧盟原奶消费量走势图

资料来源:智研咨询整理

    现在对于全球的原奶需求,主要消费地区如美国、欧盟受就业影响,乳制品需求增长不足,新兴国家经济增长放缓,主要增长依然是亚洲,特别是中国和印度。未来几年,全球原奶市场仍有一定增长空间,预计仍将保持一定的市场增速,新兴市场是全球原奶市场主要增长点。

    预计 2018 年全球奶牛数量同比小幅增加,带动供给温和增长。根据 USDA 预测,2018 年全球奶牛数量 14406 万头,小幅增长 1.5%。考虑目前主产国奶农养殖趋向理性,加之奶牛养殖到产需 2 年周期,短期泌乳牛数量难以较快提升,直接限制了原奶产量过快增长,我们根据 USDA 乳制品供求预测数据折算后,预计 18 年全球原奶产量小幅增加 2%,整体增长较为温和。几大主要出口国中欧盟、美国奶牛数量基本持平;新西兰、澳大利亚、印度奶牛数量小幅增长。重点分析新欧美澳,主因四国四大原奶主产国乳品出口占比超 70%,对全球原奶供需影响最大。根据 USDA 预测,主要出口国欧盟、美国 2017 年奶牛数量约 2351、939 万头,预计 18 年基本持平;新西兰、澳大利亚经历 15-17 年三年奶牛数量去产能后,分别在 17 年达到阶段低点 490、166 万头,预计 18 年小幅增加 0.5%、0.6%;印度因其特殊的宗教和政策原因,奶牛数量近 8 年均保持 3%以上快速增长,预计在 18 年达到5850 万头,同比增加 3.5%,是拉动全球奶牛数主力,虽然奶牛数量增长较快,但因其乳制品主要满足国内需求,进出口量较小,对于全球乳品供需及进出口影响远不如新欧美澳,因此对国际奶价的整体影响较小。

2013-2017年全球奶牛数量走势图

资料来源:USDA

2017年全球奶牛数量分国家统计(单位:千头)

资料来源:USDA

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