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2017-2018年中国食品级重质碳酸钙行业主要优势企业分析

2018年07月18日 14:0410000人浏览字号:T|T

    食品级重质碳酸钙可以作为食品的营养强化剂,大家经常食用的补钙产品主要成分就是食品级碳酸钙,有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂。碳酸钙还是是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料,满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。

    酿造葡萄酒时对酸度过高的果汁(1.5%以上),可用碳酸钙(或碳酸钾)除去部分酸。每100L葡萄汁除去0.1%的酸,需加66g碳酸钙。可在发酵完毕后除酸。其工作原理是碳酸钙与酒石酸形成就是酒石酸钙沉淀与酒桶底部,从而将酒石酸与酒分离,从而酸与酒分离便于分离。

    食品级重质碳酸钙在添加到面粉里除了可以起到钙强化的作用外,还可以起到面粉增白的作用,改善面粉外观,配制复合膨松剂时可添加适量碳酸钙,在一些面粉制品中加入适量的碳酸钙可以起到增白和膨松的作用。碳酸钙还可以作为氢离子调节剂,可作为制造面包过程中酵母营养物的面团调节剂,通常在面粉中使用理论钙含量的0.25%以下,粒径5μm左右。

2017年我国食品级重质碳酸钙行业主要优势企业主要经济指标分析(原创)

经济指标
天石纳米
宜都大恒
贡嘎雪
桂林红星
上海诺成药业
浙江建德正发
资产总额(千元)
267,495
91095
91095
7594
83835
71724
营业收入(千元)
122,181
112334
112334
15828
93726
74938
利润总额(千元)
22,805
2505
2505
1708
25216
10627
流动资产(千元)
98,464
11128
11128
--
42640
41657
负债总额(千元)
164,204
41088
41088
1310
7376
36123

资料来源:各公司财报、智研咨询整理

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